先日、急きょ思い立って作ったシナモンローフの成形に納得がいかなかったので、本日、仕事の合間をぬって、試作開始。 と言ってもパンは最初のこねさえしっかりしておけば、比較的楽に作業が出来るので、お昼休みにこねをしっかりして、時間を気にしつつ、夕方には焼成完了。 型から出して、思ったとおりの成形に仕上がったのを見て、うふふ♪ DANの好きなパンのひとつであるケーキ屋さんのオニオンローフがこの成形なので、ずっと作りたかったのです。 次回はオニオンローフにチャレンジ!です。
by dan-shan
| 2010-05-11 22:36
| おうちごはん
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