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山食・・・はるきらりとホシノ君で
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やっとホシノ君をおこしたので、ク○カさんからモニター販売で手に入れた『はるきらり』で山食を焼いてみました。
少し焼き込みすぎましたが、このお粉うんまい!
新しい品種で、まだ生産者さんが少ないようですが、生産者さんが増えて、常時取り扱いになるといいなぁ。

シナモンローフで火がついてしまって、パン焼き続けているよ〜。今も一次発酵中だし・・・。ちょっと小休止しないと、冷凍庫が大変なことになりそうです。今日のはプチパンにして、日曜日に来てくださる庭師さんにお持ち帰りしてもらおうかなぁ〜。
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by dan-shan | 2010-05-14 12:28 | おうちごはん
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